人気の栗のお菓子をお取り寄せ！特別感のある逸品をご紹介

こんにちは！岐阜県で季節の素材を使った創作菓子を販売する「恵那川上屋」です。

 

栗を使ったお菓子は、お取り寄せでも高い人気を誇ります。
栗のお菓子には、伝統的な栗きんとんをはじめ、モンブランやサブレ、和洋折衷のスイーツなど、さまざまな種類があります。

 

岐阜県で古くから栗菓子作りに取り組んできた恵那川上屋では、栗の素材本来の味わいを活かしたお菓子を数多く取り揃えています。
季節を感じられる特別なお菓子として、また大切な方への贈り物としても人気です。

 

今回はお取り寄せで楽しめる人気の栗のお菓子を、こだわりポイントや口コミとともに、たくさんご紹介します！

栗のお菓子の種類と人気のお取り寄せ商品をご紹介！

栗を使ったお菓子には、和菓子から洋菓子まで幅広い種類があります。

 

例えば和菓子では、栗と砂糖だけで作る伝統的な栗きんとんをはじめ、栗餡を生地で包んだ栗饅頭、栗を練り込んだなめらかな栗羊羹、栗餡や栗の甘露煮を包んだ栗大福などが定番人気です。

 

洋菓子では、栗のクリームを贅沢に使ったモンブランやマロンパイ、栗の砂糖漬けであるマロングラッセ、栗を練り込んだパウンドケーキやサブレなどが人気を集めています。

上品な味わいなので、手土産としても喜ばれますよ♪

 

幅広い年代に親しまれる味わいなので、みんなで集まる際に持参する手土産としてもおすすめです。

 

下記コラムも、ぜひ読んでみてくださいね。

 

では、恵那川上屋で人気の栗のお菓子を「和菓子編」「洋菓子編」に分けてご紹介します。

全てお取り寄せ可能ですので、ぜひチェックしてみてください！

 

【栗のお菓子：和菓子編】

栗きんとん

和菓子の栗きんとんは、岐阜県東濃地方が発祥の地です。
古くから岐阜県東濃地方の山間部では栗が収穫されており、栗きんとんは江戸時代後期に茶の湯文化とともに生まれ、中山道を往来する旅人たちの口を通じて広まったと伝えられています。

 

恵那川上屋の栗きんとんは、厳選した栗と少しの砂糖だけを使い、職人が丁寧に栗本来の風味を最大限に引き出すように炊き上げた逸品。

ほろりと解けるような食感とともに、栗の豊かな風味が口いっぱいに広がり、どこか懐かしく、心が温かくなるような優しいおいしさです。

 

定番の栗きんとんは秋から1月頃までの販売となりますが、アレンジを加えた季節の栗きんとんも時期ごとに販売しています。

ぜひチェックしてみてくださいね！

 

 

栗きんとんの歴史については、下記コラムもぜひ読んでみてくださいね！

 

くり壱

恵那川上屋が創業から作り続けているロングセラーの羊羹。

大と小のサイズからお選びいただけます。

 

栗きんとんを中心に据え、甘さを抑えた蒸し羊羹で包み、岐阜県の郷土料理でも使われる朴の葉に包んで蒸し上げています。

 

朴の葉の爽やかな香りがふわりと広がり、なめらかなこし餡と濃厚な栗きんとんが調和。
繊細な栗の風味と朴の葉の香りの絶妙な組み合わせを堪能できます。

 

 

山つと

栗きんとんに栗の甘露煮を混ぜ込み、押し固めて蒸し上げた竿菓子の山つと。
栗きんとんのなめらかな口当たりに、甘露煮のホクホクとした食感がアクセントとなっています。

 

切り分けた断面には、石畳を思わせる甘露煮の模様が浮かび上がり、目でも楽しめる仕上がりです。

 

 

栗羊羹

粒よりの小豆を厳選し、甘さ控えめに丁寧に炊き上げた羊羹生地に、やわらかく煮た栗の甘露煮をたっぷりと散りばめた栗羊羹。

 

なめらかでしっとりとした羊羹の口どけと、ホクホクとした栗の食感が一度に楽しめる贅沢な逸品です。

 

小豆の上品な甘みと栗の豊かな風味が調和し、お茶請けや贈り物にもぴったりな練り羊羹に仕上げています。

 

 

【栗のお菓子：洋菓子編】

栗山

恵那川上屋で一番人気を誇るモンブランケーキ「栗山」。
3個入と6個入からお選びいただけます。

 

土台のタルトカップには栗の鬼皮焙煎粉を練り込み、香ばしい風味を加えています。

 

和栗と洋栗を絶妙なバランスでブレンドしたオリジナルペーストをたっぷりと絞り、まるごと一粒入った栗の渋皮煮をトッピング。
タルト生地からクリーム、トッピングまで、まさに栗づくしのケーキです。

 

 

栗きんとんティラミス

そぼろ状の栗きんとんをたっぷりとまぶした、オリジナルの栗きんとんティラミス。

 

香り高いエスプレッソを効かせ、コクのある味わいに仕上げました。

 

刻み栗を混ぜたマスカルポーネのクリーミーな味わいと、エスプレッソが染み込んだスポンジ層が、栗の優しい甘さと香りで包み込みます。

 

 

栗サブレ‐山ノ栞‐

35年以上にわたり愛され続けてきた、恵那川上屋のロングセラー「栗サブレ‐山ノ栞‐」。
12個入と20個入からお選びいただけます。

 

バターと卵黄をふんだんに使い、渋皮入りの栗きんとんと焙煎した栗皮粉を加えて香ばしく焼き上げました。

 

特別な設備で丁寧に粉砕した渋皮と鬼皮を生地に練り込むことで、栗の奥深い風味と香りを一層豊かに引き出しています。
プレーン、ココア、紅茶、黒糖の4種それぞれに栗の個性が香り立つ逸品です。

 

 

栗きんとんパウンドケーキ

栗を贅沢に使用したオリジナルの栗きんとんパウンドケーキ。

 

栗きんとん、栗の甘露煮、渋皮煮、スペイン産マロングラッセと、4種類の栗を贅沢に詰め込み、食感の違いも楽しめるように仕上げました。

 

スペイン産のマロンペーストが栗の風味をさらに引き立て、しっとりとした生地と栗の豊かな味わいが調和する逸品です。

 

 

栗のお菓子はこちらからも、さらにご覧いただけます！

 

 

気軽にお取り寄せ♪ お手頃な栗のお菓子もたくさん！

栗のお菓子を気軽にお取り寄せして楽しみたい方へ。

 

日常のおやつや友人とのお茶会、ちょっとした手土産にもぴったりなお手頃価格の栗のお菓子も豊富に揃っています。

 

手軽に栗の美味しさを味わえる商品もご紹介しますね！

 

栗おこげせんべい

栗きんとんを炊き上げる際に釜底にできた「おこげ」風のせんべい。
渋皮入りの栗、砂糖を混ぜて風味豊かに焼きあげています。

 

 

栗きんとんぷりん

栗の食感を残し、甘さ控えめに仕上げた素朴な風味の「栗きんとんぷりん」。

 

常温で保存できるため、急なお客様へのおもてなしにも重宝します。
ミルクの優しい甘みと栗の風味が調和した、気軽に楽しめるぷりんです。

 

 

 

モンブラン生チョコ

栗きんとんとスペイン産の栗ペーストを贅沢に使用した一口サイズの「モンブラン生チョコ」。
ブランデーで風味づけし、生クリームのコクとともに優しくとろける食感が楽しめます。

 

表面には自社製の焙煎栗パウダーを加えた栗のチョコレートをコーティングし、パリッと軽やかな食感をプラス。
まさに、とろけるモンブランです。

 

 

栗のフロランタン

ざっくりとした歯ごたえがやみつきになる「栗のフロランタン」。

 

渋皮入りの栗のこしこを加え、香ばしく焼き上げた栗サブレに、キャラメリゼしたアーモンドスライスと栗のおこげせんべいをのせてじっくり焼き上げました。

 

ちょっとした贈り物やおやつのお供に最適です。

 

 

栗のお菓子はこちらからも、さらにご覧いただけます！

 

 

恵那川上屋のお菓子へのこだわり

 

1964年、恵那川上屋は栗の里・岐阜県恵那市に小さな菓子屋の暖簾を掲げました。

 

お客様ひとりひとりの喜びのために、何ができるか。
美味しさの先を見つめて、私たちは挑戦の道を歩んできました。

 

厳選された素材へのこだわり

恵那川上屋では、使用する素材を職人が一つ一つ選び抜いています。

 

看板商品の栗をはじめ、季節ごとに旬を迎える素材を厳選。
シンプルな配合だからこそ、素材の良し悪しが味に直結するため、妥協のない選別にこだわっています。

また、質の良いサトウキビが採れる種子島に工房を開き、安心と美味しさを追求した黒糖作りを行っているほか、種子島産の安納芋など、地域食材を用いた商品開発も行っています。

 

職人技が光る手仕事

お菓子作りは、その日の気温や湿度によって加減を微調整する繊細な作業の連続。
長年の経験を持つ職人が、素材の状態を見極めながら最適な火加減で丁寧に仕上げます。

 

栗きんとんを炊き上げる作業、ケーキの層を丁寧に重ねる作業、羊羹を蒸し上げる作業など‥それぞれの商品に合わせた伝統の技で、口に入れた瞬間に広がる感動的な美味しさを作り出しています。

 

多種多様な栗菓子開発

創業以来、継続して数多の栗菓子を開発してきました。
伝統的な和菓子の技術を守りながら、洋菓子の要素を取り入れ、さらには和洋を超えた創作菓子も開発してきました。

 

栗きんとんが特に人気ですが、蒸し羊羹や練り羊羹といった和菓子、モンブランケーキやティラミスのような洋菓子、サブレやフロランタンなどの焼き菓子まで、幅広いラインナップを取り揃えています。

 

農と食の未来づくりへの挑戦

素材の可能性を探究し、農と食の未来づくりに貢献する取り組みも始めています。

 

その一つが、栗の鬼皮の活用。
これまで一番外側の皮である鬼皮は、大量破棄されてきました。しかし様々な研究調査を進める中で、色々な用途で、とても優れた効果が期待できる可能性のある素材であることがわかってきました。栗の新たな価値を提供できるように研究開発を進めています。

 

 

人気の栗のお菓子は、ぜひお取り寄せでも！

栗を使ったお菓子は、伝統的な栗きんとんから、モンブランケーキ、ティラミス、羊羹、焼き菓子まで、和洋さまざまな種類があります。

 

お取り寄せで楽しめる栗のお菓子は、季節を感じられる特別な一品として、また大切な方への贈り物としても人気です。

恵那川上屋では、厳選した素材と職人の手仕事、そして創業から60年以上続く挑戦の精神で、栗の魅力を最大限に引き出したお菓子を作り続けています。

 

多種多様な栗菓子開発を通じて培った技術と、素材づくりから取り組む姿勢が、一つ一つのお菓子に込められています。

栗本来の風味を楽しめる伝統の味から、新しい発想で生まれた創作菓子まで、幅広いラインナップの中から、ぜひお気に入りの一品を見つけてください！

 

お取り寄せで、栗の豊かな味わいをご自宅でお楽しみいただけます。