紅茶の種類で人気なのは？種類ごとの魅力や楽しみ方もご紹介！

こんにちは！岐阜県で季節の素材を使った創作菓子を販売する「恵那川上屋」です。

 

みなさん、紅茶はお好きですか？

香り高い紅茶を一口飲むだけで、一気に気持ちがリラックスしますよね。

 

種類が豊富なので、さまざまな紅茶を飲んでみたくなりますが、まずは人気の紅茶から試してみたい方もいるのではないでしょうか。

 

今回は人気の紅茶の種類と、紅茶に合わせて食べたいとっておきのお菓子をご紹介します。

 

紅茶を今すぐ飲みたくなるような情報をお伝えしていきますので、ぜひチェックしてみてくださいね！

 

 

人気のある紅茶の種類を魅力とともにご紹介

紅茶はたくさんのブランドで販売されていますが、共通して人気の茶葉があります。

 

人気が高く有名な紅茶の種類を、さっそくご紹介していきましょう。

 

ダージリン

ダージリンは、インドの北東部に位置するダージリン地方で収穫される茶葉です。

世界三大銘茶の一つであり、「紅茶のシャンパン」とも呼ばれています。

 

マスカットのようなフルーティーで華やかな香り、すっきりとした上品な渋みとコクが特徴。

 

3〜4月頃に収穫される「ファーストフラッシュ」、6〜7月頃に収穫される「セカンドフラッシュ」、10～11月頃に収穫される「オータムナル」でも水色や風味に違いがあります。

 

ファーストフラッシュ：爽やかで若々しい味わい

セカンドフラッシュ：フルーティーで渋みの少ない上品な味わい

オータムナル：芳醇な香りと甘み・コクが引き立つ味わい

 

季節によって異なる風味の紅茶が楽しめるのは嬉しいですよね。

 

香り高いため、まずはストレートティーで飲むのがおすすめですが、オータムナルは凝縮された味と強い渋みがあるので、ミルクティーもおすすめです。

 

アッサム

アッサムは、インド北東部の世界最大の紅茶の産地「アッサム地方」で収穫される茶葉。

濃い茶褐色の水色とカラメルのような芳醇な香り、濃厚なコクが特徴です。

 

ダージリンと同様に複数の収穫時期があり、ファーストフラッシュ・セカンドフラッシュ・オータムナルの3シーズンで、異なる味わいが楽しめます。

 

ファーストフラッシュ：甘く爽やかな香りと渋みの少ない軽い味わい

セカンドフラッシュ：芳醇な香りと力強いコクのある味わい

オータムナル：さらに重厚なコクと甘味のある、深い味わい

 

アッサムは力強いコクと甘みが印象的なため、ミルクとの相性が抜群です。

多めの茶葉で抽出すると、より濃厚なミルクティーになって美味しいですよ。

 

インドで有名な「チャイ」を作る際にもよく使われています。

 

ウバ

スリランカの代表的な茶葉で、世界三大銘茶でもあるウバ。

スリランカ産の紅茶の総称を「セイロンティー」と呼びますが、セイロンティーの茶葉の一つです。

「ウバフレーバー」というバラの花のような甘く刺激的な香りが特徴で、コクのある味わいの中にキレのある渋みがあるのが印象的です。

 

透明感があり、上質な茶葉はカップの縁に「ゴールデンリング（金色の輪）」が出るのも魅力。

茶葉の中でも個性が強く、高い人気を誇ります。

 

ウバフレーバーを堪能するなら、ストレートで飲むのがおすすめです。

 

キーマン

キーマンもダージリンやウバとともに世界三大銘茶の一つであり、中国で生産されている歴史深い茶葉。

祁門、キーモン、キームンと記載されていることもあります。

 

生産時期が短く少量しか採取できないため、貴重な茶葉です。

 

深い真紅色が特徴的で、花のような芳香な香り、渋みの少ない甘く深いコクのある味わいで人気があります。

 

品質ごとに等級があり、最上である特貢や貢茶は政府高官や国賓向けに献上茶として用いられていたり、イギリス王室御用達であったりと、高級な茶葉としても有名です。

 

後味がさっぱりとしているため、紅茶が苦手な方も飲みやすいとされており、アイスティーで飲むのも爽やかでおすすめです。

 

アールグレイ

茶葉にベルガモット（柑橘の果皮から抽出したオイル）の香りをつけたフレーバーティーで、爽やかで落ち着いた香りが人気です。

 

ジャスミンやバニラなど、他のフレーバーと合わせることもあります。

 

味わいはもとになる茶葉によって異なりますが、ご紹介したキーマンやダージリンが使われていることが多いようです。

 

ベルガモットはミルクと相性が良いので、ミルクティーとしてもぴったりです。

 

柑橘系の香りであることから、オレンジやレモンを加えて飲むのも美味しいですよ。

 

人気の紅茶の種類「フレーバーティー」もチェック！

フレーバーティーとは、香料を加えた茶葉を使う紅茶のこと。

 

先ほどご紹介したアールグレイもフレーバーティーの一つですが、ほかにもアップルティーやレモンティー、ピーチティーなどのフルーツ系、バニラやキャラメルなどの甘いフレーバーティー、シナモンティーやジンジャーティーなどのスパイス系などさまざまです。

 

中にはバラの花など、花びらの入った華やかなフレーバーティーもあります。

 

定番の種類を比較した「ダージリン・アールグレイ・アッサムの違いは？美味しい飲み方もご紹介」も、ぜひ参考にしてみてください！

 

 

紅茶は飲み方・等級にも種類がある

紅茶にはティーポットや茶漉しに茶葉を入れて湯を注ぎ、濾して飲む方法や、茶葉を袋に詰めたティーバッグをお湯に入れて飲む方法、冷水でじっくりと茶葉を抽出して作る方法があります。

 

冷水で作る方法は「水出し紅茶」と呼ばれ、苦味や渋味が少なくすっきりとした飲み心地が楽しめます。

 

紅茶の美味しい入れ方については「紅茶の美味しい入れ方は？一緒に食べたいお菓子のペアリングもご紹介」もぜひチェックしてみてくださいね。

 

また、紅茶には茶葉の形状やサイズを表す等級（グレード）があるのをご存じでしょうか。

 

等級と聞くと、高いほどに高級であるイメージをしてしまいますが、あくまで形状とサイズを表すものです。

参考に、代表的な等級についてもご紹介します。

 

OP（オレンジ・ペコー）

一般的に茶葉の長さは7～11mm。

葉肉が薄く、細長い形状が特徴で、大型の茶葉です。

 

BOP（ブロークン・オレンジペコー）

一般的に茶葉の長さは2～4mm。
芯芽を含む上級品が多いです。

 

BOPF（ブロークン・オレンジ・ペコー・ファニングス）

BOPをふるいにかけた際に落ちる、1～2mm程度の小型の茶葉。

ティーバッグ用に使われることが多いです。

 

D（ダスト）

茶葉の長さが1mm以下で、等級の中で最も細かいタイプ。

粉状で、BOPFと同様にティーバッグで使われたり、製菓用に使われたりします。

 

 

紅茶の楽しみ方はお菓子がカギ！

紅茶は単独で飲んでももちろん美味しいですが、紅茶を引き立てるお菓子があれば、よりティータイムを楽しめます。

 

岐阜県で創作菓子を販売している恵那川上屋おすすめの、紅茶に合うお菓子をご紹介しますので、ぜひ味わってみてくださいね！

 

パレット

彩り美しいふんわりムースを焙煎栗パウダー入りのダックワーズ生地でサンドした、新食感のひんやりケーキです。

香ばしい栗の風味は、芳香な風味の紅茶によく合います。

 

セミフレッド（半解凍）ケーキなので、アイス感覚で食べることができておすすめです。

 

額縁に飾られた抽象画のようなアートなお菓子は、リッチなティータイムになること間違いなしです。

 

栗山

濃厚な味わいのモンブランも、紅茶にぴったりです。

まろやかなミルクティーに合わせるのも良いですね。

 

栗の鬼皮焙煎粉を練り込んだ香ばしいタルトカップ、たっぷりと絞った和栗と洋栗の絶妙なバランスで合わせたオリジナルペースト、そしてまるごと入った栗の甘露煮。

30年の歴史を経て、ロングランで人気のモンブランです。

 

 

人気の紅茶の種類をぜひ飲み比べ！楽しいティータイムを

人気の紅茶の種類としては、ダージリン、アッサム、ウバ、キーマン、アールグレイなどが代表的。

 

それぞれ色や香り、味わいが異なるので、飲み比べをしても楽しいですよ♪

 

食べたいお菓子によって、紅茶の種類を変えてみるのも良いですね。

 

香り高い紅茶には、濃厚な味わい、柑橘系のお菓子が特におすすめです。

 

今回ご紹介した以外にも、おすすめのお菓子がたくさんあります！

 

岐阜県にある恵那川上屋では、季節によって素材を生かしたお菓子を販売しており、オンラインで購入することも可能です。

 

岐阜県旅行のお土産だけでなく、お取り寄せでもぜひ楽しんでみてくださいね！