モンブランの季節を楽しもう！最近のバリエーションやおすすめをご紹介

こんにちは！岐阜県で季節の素材を使った創作菓子を販売する「恵那川上屋」です。

 

季節が移り変わり、少しずつ涼しくなってくると、秋ならではのスイーツを楽しみたくなりませんか？
秋のスイーツといえば、「モンブラン」を思い浮かべる人も多いかもしれませんね。

 

モンブランは定番のものから個性豊かなアレンジを加えたものまで、形や味わい、素材までもバリエーション豊富！
どれにしようか考えるだけでも楽しくなってきそうです。

 

そこで今回は、秋のスイーツの代表格「モンブラン」について、近年のバリエーションや、恵那川上屋のおすすめの商品までご紹介します。

秋はモンブランの季節！最近はどんなモンブランがある？

定番のモンブランといえば、栗を材料としたクリームを山のように絞り出した、あの形をイメージするのではないでしょうか。
実はこの山のような形こそが、モンブランの名前の由来といわれています。

 

アルプス山脈の最高峰「モンブラン」にちなんでつけられた名前で、フランス語では「モン（Mont／山）」「ブラン（Blanc／白）」＝「白い山」という意味を持ちます。

 

マーケティング・リサーチ会社のクロス・マーケティングが2025年に実施した「秋スイーツに関する調査」によると、モンブランは「今年食べたい秋スイーツ」の第1位で、4割を超える人が支持しているという結果に！

「毎年必ず食べている」という声もあり、モンブランは幅広く人気を集める存在です。

 

また、同調査では「秋スイーツとして思い浮かぶ食材」の第1位に栗が選ばれました。

 

モンブランの歴史や由来はこちらで詳しくご紹介していますので、ぜひご覧ください。

 

バリエーション豊富になったモンブラン

秋の定番スイーツとして親しまれているモンブランですが、近年は素材や味わい、形などに工夫を凝らした商品が増えています。

 

和栗や洋栗を使ったものはもちろん、鳴門金時や紅芋などのさつまいもをクリームとして使用するもの、チョコレートやガナッシュを取り入れたものなど、組み合わせは実にさまざまです。

カフェなどの飲食店では、注文を受けてからマロンクリームを絞るタイプのモンブランもあり、クリームのなめらかな食感やできたてならではの味わいを楽しめます。

 

そのほか、従来の山型とは異なり、座布団を思わせる形や、立体的なデザイン、カラフルで華やかなトッピングなど、個性のある見た目で、味わう前から楽しませてくれるモンブランにも注目です。

 

モンブランの季節＝栗の季節！おすすめの栗のお菓子もご紹介

恵那川上屋にもモンブランをはじめとする、秋の味覚「栗」を堪能できるお菓子がたくさんあります。

おすすめのモンブランとともに、イチオシの栗のお菓子もご紹介しますね！

 

恵那川上屋のモンブラン

まずは、恵那川上屋が自信を持ってお届けするモンブランを2つご紹介します。

 

栗山

恵那川上屋で一番人気のモンブランケーキ。

 

和栗と洋栗のペーストを贅沢に絞った中に、渋皮煮の栗をまるごと一粒入れています。

土台のタルトカップには栗の鬼皮焙煎粉を練り込み、香ばしい風味を加えています。

 

タルト生地からクリーム、トッピングまで、まさに栗づくしのおすすめケーキです。

 

焼モンブラン

和栗をベースにバターと卵を加えて炊き上げた生地で、モンブラン風の栗餡を包み、香ばしく焼き上げた一品です。

手軽に食べられるサイズ感も嬉しいですね。

 

 

恵那川上屋の栗のお菓子

素材の風味をストレートに味わえる伝統の栗きんとんをはじめ、栗好きにはたまらない魅惑のお菓子をたくさんご用意しております。

 

栗きんとん

厳選した栗と少しの砂糖だけを使い、栗本来の風味を最大限に引き出すように炊き上げた逸品。

 

ほろりと解けるような食感とともに、栗の豊かな風味が口いっぱいに広がり、どこか懐かしく、心が温かくなるようなやさしいおいしさです。

この素朴でやさしい味わいが、長年にわたって多くのお客様に愛されてきました。

 

定番の栗きんとんは、9月から1月下旬の期間限定でお届けしています。

アレンジを加えた栗きんとんも、季節ごとに販売しております。

 

 

栗きんとんティラミス

そぼろ状の栗きんとんをたっぷりまぶした、栗の甘さとコーヒーの香りが重なる贅沢な一品です。

 

刻み栗を混ぜたマスカルポーネのクリーミーな味わいと、エスプレッソが染み込んだスポンジ層を、栗のやさしい甘さと香りが包み込みます。

 

半解凍の状態でアイスケーキ風に楽しむのもおすすめです。

 

栗のアントルメ

シュクレ生地に栗クリームとカシスムースを重ね、和栗の風味豊かなモンブラン「栗里」のペーストを絞り、栗の甘露煮と渋皮煮をトッピングしたケーキです。

 

気温が高い季節にもあっさりとお召し上がりいただけます。

 

恵那川上屋の栗スイーツは、飲み物とのペアリングによって、さらにおいしさが引き立ちます。

モンブランにぴったりなおすすめのドリンクは、こちらのコラムでご紹介しています。

 

 

モンブランの季節に、お気に入りの栗スイーツを見つけよう！

アルプスの山を思わせる形のモンブランは、長い時間を経て素材や味わい、形を変え、さまざまなバリエーションが誕生しています。

 

アンケートで「今年食べたい秋スイーツ」の第1位に選ばれるなど、モンブランは今なお多くの人に愛され続けている秋の定番スイーツです。

 

栗がおいしい秋だからこそ、さまざまなモンブランや栗を使ったお菓子を探してみてはいかがでしょう。

お菓子から秋を見つけて楽しむことも素敵だと思いませんか？

 

岐阜県を中心にお菓子を販売している恵那川上屋には、モンブランをはじめ、栗を使った創作菓子がたくさんあります。

お取り寄せも可能ですので、遠く離れた場所からでもお楽しみいただけます！
ぜひチェックしてみてくださいね♪